ХАОТИЧНОЕ ИЛИ
СИСТЕМНОЕ ПИТАНИЕ?
мой личный опыт
14 лет экспериментов, хаотичное питание и переход на четкую структуру
Предыстория
С 2012 по 2025 год — целых 13 лет — я не ела мясо. До этого мой рацион состоял из того, что готовили мама или бабушка, да и сама я в основном повторяла их домашние рецепты. Но после изучения определенной литературы мне захотелось поэкспериментировать. В процессе я поняла, что абсолютно наедаюсь растительной пищей. Для меня это стало важным открытием: не нужно никого убивать, чтобы набить свой желудок. С этого момента начался активный поиск и освоение новых кулинарных вариантов.
В 2013 году я переехала в Китай. Началась жизнь, полная перелетов и поездок, из-за чего питание стало нестабильным. Рыбу я всё еще оставляла в рационе, но к 2015 году полностью исключила и морепродукты. Оставалась только молочка. Самым сложным шагом оказался отказ от сыра — это была почти наркотическая зависимость. В какой-то момент я буквально спросила себя: «Кто сильнее — Я или СЫР?» Ответ был очевиден, и с 2019 года молочные продукты также исчезли из моей жизни, т.е.я была веганом.
Сигнал от организма и новые вызовы
В 2022 году я решила сдать анализы. Общие показатели были хорошими, но выявился небольшой дефицит витаминов D, B12 и железа. Прошло 7 лет с тех пор, как я отказалась от морепродуктов, и я решила вернуть их в рацион.
Этот период совпал с запуском моего бренда одежды в России и параллельным обучением предпринимательству. Фокус сместился, и контролировать анализы стало «некогда». В 2024 году, после трех лет жизни в Москве, я вернулась в Китай и продолжила просто хорошо питаться.
Однако в 2025 году повторные анализы показали, что небольшие дефициты остались прежними, а ферритин упал до критической отметки. Я приняла решение снова начать есть мясо. Вскоре мне порекомендовали отличного гинеколога. Посмотрев на результаты моих исследований, она предложила схему «напитывания» организма перед плановой операцией (вопрос пока открыт, я еще в процессе выбора). Мне понадобилось около двух месяцев, чтобы найти свободное время и с помощью ИИ детально изучить её назначения и понять, действительно ли мне нужны эти БАДы, ведь я сторонница исключительно натурального питания.
Учитывая, что к этому моменту я накопила базу классных рецептов из разных уголков мира и научилась очень вкусно готовить, я решилась на очередной эксперимент. С 1 мая 2026 года начала системный прием БАДов.
Мой график приема БАДов и рацион
Я выстроила для себя максимально комфортное расписание:
10:00 — В12 после чистки зубов (2 впрыска, затем ничего не пить 10-15 мин) — курс 1 месяц.
12:00 — Инозитол, Витамин D (обязательно с жирной пищей) и NAC 600 во время завтрака — курс 3, 6 и 6 месяцев соответственно.
после завтрака — Метафолин — курс 3 месяца.
15:00 (спустя 3 часа после завтрака) — Железо (2 капсулы) и Коллаген с фруктами, богатыми витамином С — курс 3 месяца.
19:00 — NAC 600 во время ужина — курс 6 месяцев.
21:00 — Магний (за 2 часа до сна) — курс 6 месяцев.
22:00 — Магний (за 1 час до сна) — курс 6 месяцев.
23:00 — Tudca перед сном — курс 3 месяца.
Как это выглядит на практике
Как вы заметили, мой первый прием пищи начинается в 12:00. Утром мне нравится просыпаться и со свежими мыслями работать в телефоне — как раз успеваю нагулять здоровый аппетит.
Поскольку витамин D требует полезных жиров, мой завтрак в промежутке с 11:00 до 12:00 состоит из следующих продуктов на выбор: красная рыба, авокадо, яйца, таро, молодые очищенные грецкие орехи, кешью или кедровые, брокколи или молодая кукуруза в початках, иногда блинчики. И, конечно, мой любимый коктейль: водичка свежего кокоса, сам кокос, местный банан (я живу в Гуанчжоу) и какао-бобы, которые я сушу сама.
Если съемочный день, всегда беру еду с собой (у китайцев обеденный перерыв в 12:00). В 15:00 я делаю паузу на свежие фрукты с витамином С, коллаген и железо.
Ужин у меня в районе 18:00–19:00. Обычно это бобовые, крем-супы, салаты с обилием зелени или моя любимая жареная картошечка с квашеной капустой (квашу сама). Раз в неделю хороший говяжий стейк, чаще ем рыбу и овощи.
Интересный факт: Молочные продукты я не употребляла 7 лет. Теперь примерно раз в месяц могу позвонить себе пиццу. Мой гинеколог подтвердила, что молочку мне нельзя, и рекомендовала исключить глютен. Можно сказать, что сейчас я ем всё, но четко знаю, как сочетать продукты между собой для их максимального усвоения.
Что мне дал такой понятный график и четкий рацион?
1. Ушло ментальное напряжение. Исчез фоновый стресс и раздражающие мысли в духе: «Что поесть? Когда? Где?»
2. Ясность и структура дня. Я готовлю дома (в рестораны заглядываю максимум раз в неделю) и планирую свои дела вокруг графика приема БАДов.
3. Спокойствие организма. Тело меньше находится в напряженном состоянии — оно точно знает, что получит все питательные вещества вовремя.
Если вам интересны мои ощущения от возвращения к мясу и морепродуктам после долгих лет перерыва — никакой реакции не было. Организм воспринял это абсолютно обыденно, будто так было всегда. А вот о том, как изменятся мои анализы на фоне приема витаминов, я обязательно расскажу через 6 месяцев.
И напоследок важная мысль: если у вас хаотичный график, частые перелеты, регулярная смена климата и часовых поясов, учитесь гибко подстраиваться под реальность. Наш организм — это живая, пластичная структура. Главное, чтобы питание, сон и отдых соответствовали динамике вашей жизни, а тело не превращалось в участника бесконечной гонки на выживание.
С чего начать?
1. Создайте свой график питания
2. Наполните рацион так, чтобы это приносило вам максимальную пользу (если хотите получить мою личную базу классных рецептов со всего мира – я в процессе создания файла, следите за информацией в тг канале https://t.me/RerraRu)
3. Придерживайтесь этого до тех пор, пока не станет привычкой (когда мы делаем что-то на автомате – это отнимает у нас минимум сил).
И помните: здоровье на первом месте!
Всё остальное можно решить!